Các đoàn thanh tra đã tiến hành kiểm tra,  đánh giá thực trạng việc chấp hành các quy định của pháp luật về bảo đảm ATTP của các cơ sở sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm, dịch vụ ăn uống, trong đó tập trung vào các mặt hàng thực phẩm phục vụ Tết Trung thu, kiểm tra việc chấp hành các quy định về ATVSTP tại cơ sở như: nguồn gốc xuất xứ, nơi kinh doanh sản xuất đảm bảo các tiêu chí quy định; các sản phẩm được dán tem đầy đủ; trang thiết bị, máy móc phục vụ sản xuất, chế biến sạch sẽ, vệ sinh. Nhân viên sử dụng trang phục bảo hộ lao động đầy đủ. Kho nguyên liệu sạch sẽ, vệ sinh, đầy đủ giá kệ, khu vực kinh doanh sạch sẽ,các loại sản phẩm được bày bán đảm bảo vệ sinh.

          Thông qua hoạt động kịp thời phát hiện, ngăn chặn, xử lý các trường hợp vi phạm về ATTP, hạn chế các vụ ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm; tuyên truyền giáo dục các kiến thức, các quy định của pháp luật về bảo đảm ATTP, nâng cao nhận thức và ý thức của cộng đồng về việc lựa chọn các sản phẩm an toàn, phòng chống ngộ độc thực phẩm trong mùa Trung thu sắp tới, bảo vệ sức khỏe của nhân dân